Vitellone Farcito al Vino Bianco Secco

Vitellone Farcito al Vino Bianco Secco 1.200 gr. di punta di petto di vitellone (disossata e incisa a tasca dal macellaio) 150 gr. di polpa di vitellone tritata finemente 30 gr. di burro 2 fettine di lardo o di pancetta 3-4 fettine di lingua di vitellone lessata 1 spicchio di […]