La carne nella storia – II

La carne nella storia evolutiva dell’uomo Greci, Romani, Etruschi Altra civiltà degna di nota fu quella Greca: come sempre i greci, precursori del bello e dell'intelletto come fonte di vita, furono i precursori dello studio delle combinazioni de gustative ottimali fra pani di varia natura, carni condite e vini. Addirittura […]

La carne nella storia – I

La carne nella storia evolutiva dell’uomo Dalla preistoria all'antico Egitto Sin dall'antichità, da che si sa che esiste l'uomo, la carne ha sempre rappresentato una fonte di nutrimento essenziale, dato che rappresenta la principale fonte di rifornimento degli elementi organolettici più importanti per il nostro corpo. Un tempo ormai lontano, […]