La carne nella storia – IV

La carne nella storia evolutiva dell’uomo Il periodo Medioevale e Rinascimentale Nel Periodo medioevale, la cucina vede un brutale tracollo, vuoi per le invasioni barbariche che tanto saccheggio causarono, sia perché pestilenze e carestie tormentavano le aree Europee. La cucina del tempo, dalla fine dell'impero romano alla scoperta delle Americhe […]