Insalata con pasta

Insalata con pasta Una ricca insalata di verdure miste (indivia, scarola, lattughino e altre), fresche di sstagione, con pomodorini, formaggio a quadretti, mais, rapanelli, sedano, finocchio, olive o capperi, con l’aggiunta di spicchi di limone o arancio, oppure verdure lessate calde o fredde. Ecco il condimento ideale per un piatto […]

Insalata di verdure cotte

Insalata di verdure cotte Molto piena di sapori, nutriente e completa ma allo stesso tempo con poche calorie, "l’insalata di verdure bollite" (o lessate) trova comunque un largo numero di estimatori in tutte le stagioni. Servita indifferentemente fredda o calda, può essere un ottimo pasto completo, accompagnandola con del tonno […]

Insalata ricca

Insalata ricca Una gustosissima variante all’insalata classica, ma anche di quella estiva, più sfiziosa e leggera, è rappesentato dalle cosidette "insalate ricche". Corposa, satura di sapori e aromi pieni, come peperone, olive, patate bollite, zucchini e fagiolini, diventa un piatto unico e completo, se ad essa aggiungiamo ingredienti tipo scaglie […]

Insalata estiva

Insalata estiva Tutte le insalate sono composte da ua base verde, "l’insalata" appunto (indivia, scarola, riccia rossa, lattuga…), e da altri componenti a seconda della stagione. Nelle insalate “estive”, predominano cipolla, pomodoro, rapanello, peperone. Inoltre possono farne parte anche alcuni tipi di erbe aromatiche, come il crescione, il timo, la […]

Patate al forno

Patate al Forno Le "Patate al forno" sono tra i più famosi contorni per carni, che si possano conoscere. Le patate sono dei vegetali (tuberi) che non assorbono moltissimo i condimenti o l’olio con le quali le si cucina e quindi sono ottime per accompagnare in modo sostanzioso ma non […]